lauantai 16. heinäkuuta 2011

Home made pop tarts

Ennemminkin täällä olen hehkutellut Amerikkahyllystä löytyneitä pop tartseja, eli amerikkalaisia aamupalapiiraita, joissa on sisällä hilloa. Sadepäivän puuhaksi sopii itse tehtyjen pop tartsien teko, eiks vaan!


Tähän päästiin



Ja siihen päästiin tällä reseptillä:

POP TARTS

5 dl hiivaleipäjauhoja
0,5 dl vehnäleseitä
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
225 g
0,6 dl kevytmaitoa
2 keltuaista

Ensin sekoitetaan jauhot, leseet, sokeri ja suola keskenään.
Seokseen lisätään voi kuutioina.
Nypitään käsin voi ja jauhoseos murumaiseksi mössöksi niin, että siitä voi puristaa pallon.


Toisessa kulhossa sekoitetaan maito ja keltuaiset keskenään.
Lisätään jauho-voiseokseen maito-keltuaisseos ja sekoitetaan varovasti käsin.
Työstetään taikinaa hetki jauhotetulla alustalla, ja jaetaan se kahteen osaan.
Nämä osat laitetaan jääkaappiin tekeytymään tunniksi. Sillä välin voi valmistaa vaikkapa täytteen. Tai laittaa ruokaa. Tai tyhjätä pesukoneen. Tai sit tehä ne kaikki.


Täytteenä voi käyttää valmista hilloa tai marmeladia, mutta mä päätin keittää ite hillot täytteitä varten.


Kiehautetaan kattilassa ensin marjoja sokeria. Mustikat poimin näppärästi pakkasesta (viime kesänä Österöstä) ja mansikat ostin tuoreina.
Suurustin hillot Maizenalla, että sain sopivan jämäkät tahnat. Mustikkaa säväytin vaniljasokerilla ja mansikkaa sitruunamehulla.


Valmiit täytteet laitoin jäähtymään ja odottamaan käyttöä.
Taikinasta kaulitaan levy, joka jaetaan osiin. Kaupasta ostetut pop tartsit on mun makuun liian isoja, joten tein näistä itse tehdyistä pienempiä. Näin sain niitä enemmän ;).
Nämä nostellaan leivinpaperin päälle ja laitetaan jääkaappiin hetkeksi. Sillä aikaa kaulitaan päällipalaset toisesta taikinaosasta.
Kansipaloihin tökikään ilmastointireikiä, niin piirakat paistuu paremmin. Siis että pääsee hillon kuumuessa sieltä ilmat pihalle.


Pohjapalojen reunat voidellaan kananmunalla, ja annostellaan hillo niille. Mansikkahillo jäi mulla vähän löysemmäksi kuin mustikka.
Kansipalat nostetaan päälle, ja painetaan reunoilta tiukasti pohjaan. Reunat painellaan vielä haarukalla kiinni. Ja sit ollaan valmiita uuniin! Tässä näkyy muutama muun muotoinenkin, kun en tietenkään voinut heittää jämäpaloja pois, vaan otin piparimuotilla niistä paloja.
Paistoin vain tämän verran, ja loput pakastin raakoina, näitä kun ei oiken voi kypsinä pakastaa. Nyt on pakkasessa valmiina pop tartseja, tarvii vain uuniin tuikata kun on mieliteko!


Uunin lämpötila oli +200 astetta, ja paistoaika n.20 min meidän uunilla.
Ritilällä jäähtyy paistetut tartsit parhaiten. Jäähtyneet pop tartsit koristelin ruokotomusokerista tehdyllä kuorrutteella ja pienillä kiiltävillä nonparelleilla.
Seuraaviin laitan ehkäpä koko pinnan täydeltä kuorrutetta!


Ja eiku syömään!

lauantai 2. heinäkuuta 2011

Nyt musta lippu liehumaan, hulabaloobalai!

Kapteeni Jack Sparrow ja Musta Helmi innoittivat Kapteeni Nuutin kutsumaan miehistönsä kokoon juhlimaan kesäisiä syntymäpäiviä! 
Viisivuotias herra hurahtaa milloin mihinkin, nyt ikisuokkari Star Warsin rinnalla on taisteltu merirosvoleikkejä jonkin aikaa, joten mikäs sen parempi synttäriteema kuin MERIROSVOT!!
Vielä puoli vuotta sitten isoveljen Halloween-synttärit aiheuttivat pelkoa ja kauhua siinä määrin, että kesken kakuttelun piti äitin kanssa mennä makkariin sylittelemään pelot pois. Nähtävästi uudelle ikävuodelle siirtyminen on kasvattanut kuitenkin sen verran rohkeutta, että pääkallot eivät enää jännitä samassa määrin.


Synttärit aloitettiin pihalla merirosvotarinalla, joka huipentui aarteenetsintään pihametsässä. Kuvia tapahtumasta on, mutta en niitä tänne laita, kun kuvissa on omien lasteni lisäksi juhliin osallistuneita lapsia, enkä heidän vanhemmiltaan ole kysynyt lupaa kuvien julkaisemiseen :).


Tässä kuitenkin merirosvosankari itse aarrejahdissa
Ja sit niitä tarjoiluja. Meillä oli kahdet juhlat peräkkäin, ensin lastenjuhlat ja sen jälkeen vielä saapui sukulaisten joukko meidän laivueeseemme.
Tarjolla oli merirosvotarinan merirosvon Jack Sotaisan hattukakkuja
Matkustajia meloniveneessä
Merirosvolaiva ja -sapelikeksejä
Sekä tietysti teemaa mukaeleva kakku!

Roopen synttäreillä laitoin synttäriteemaan sopivat karkit tarjolle suoraan pöytäliinalle, ja samoin tein nyt. Tämä sopii mun mielestä juurikin lastenjuhliin.
Kokonaisuudessaan ensimmäinen kattaus näytti tältä

Myöhemmin meillä vierailivat mummi, vaari, Joonas-eno, Essi-täti ja John, Mira, Wilma, Jooa sekä kummit Tommi ja Outi. Tarjoiluja täydennettiin vielä yhdellä kesäisellä juustokakulla

Onnea mun rakas viisivuotias poikani, Nuutti Joonatan!!

Nuutti muuten ilmotti tällä viikolla, että Aino (päiväkodista) rakastaa häntä, mutta hän ei rakasta Ainoa yhtä paljon kuin rakastaa äitiä <3. Näin puhuu Aito Mammari <3.