Parhaimpia joululahjoja ovat itsetehdyt lahjat, joihin on rakkaudella uhrattu aikaa ja vaivaa. Tänä vuonna lahjoi omia lahjottaviani näillä herkuilla
Peppermint bark, joihin resepti löytyy täältä . Aivan ylihyviä, näistä tulee meidän jouluperinne!
Chocolate blocks, joihin ohje löytyy samasta blogista kuin ylempään, eli täältä .
Hunajaiset valkosipulit
5-6 valkosipulia
vettä
liemi:
1 1/2 dl vettä
1dl hunaja-omenaviinietikkaa
1/2 dl hunajaa
2 rkl tuoretta tai 1 rkl kuivattua rosmariinia
1-2 tl viherpippureita
1 tl suolaa
Keitä kuorimattomia valkosipulinkynsiä vedessä noin 5 minuuttia. Kaada vesi pois ja huuhtele kynnet kylmällä vedellä. Kuori kynnet ja pane ne pestyihin ja kuumennettuihin purkkeihin. Kiehauta liemi ja kaada se kuumana kuorittujen kynsien päälle niin että kynnet peittyvät. Sulje kannet tiiviisti ja säilytä viileässä.
Paholaisen hillo
Ainekset
800 g tomaatteja tai
800 g kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa
400 g punaisia paprikoita
4-6 punaista chiliä
6-8 valkosipulin kynttä
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
2 tl oreganoa
1/2 dl etikkaa
1 pkt Dansukker Hillo-marmeladisokeria
Leikkaa tuoreisiin tomaatteihin ristiviillot ja pane ne 30–60 sekunniksi kiehuvaan veteen. Valuta vesi pois ja jäähdytä tomaatit kylmän juoksevan veden alla. Irrota kuoret, leikkaa tomaatit lohkoiksi ja poista kovat kantaosat. Pane tomaattilohkot paistokasariin. Jos käytät säilöttyjä tomaatteja, kaada ne liemineen kasariin ja leikkaa saksilla neljään osaan. Halkaise pestyt paprikat ja chilit, poista siemenet ja silppua puolikkaat. Murskaa kuoritut valkosipulin kynnet. Lisää silput ja mausteet kasariin. Anna kiehua puolisen tuntia. Lisää etikka ja hillo-marmeladisokeri. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi ja keitä 3–5 minuuttia silloin tällöin sekoittaen. Jäähdytä hetki ja purkita. Säilytä jääkaapissa.
